חגיגת בשרים בוילה נונה בקיסריה

וילה נונה Vila Nona היא בית מקסים לאירועים פרטיים וערבי קונספט בקיסריה.

הוא קרוי ע"ש בית סבתו שבאיטלקיה של אלי בוכניק, הבעלים והשף של המקום.

בית "וילה נונה" המקורי יושב לו במרכז טוסקנה בלב כרמים, צפונית לסאן ג'מיניאנו – בית בן 170 שנה.

מסביב לבית מטעים של עצי פרי, שורות של גפנים מסוג איזבלה ומרחבים אין סופיים.

הבית בנוי מקירות אבן יפיפייה בשילוב חלונות ברזל שעליהם מטפסת חלודה וכולו מוקף בגינה פורחת.

לדברי אלי בוכניק: "אחד הזיכרונות הראשונים שלי מסבתא שלי, סבתא נונה – זה החלבה שהיא הייתה משאירה לנו מצד שמאל של דלת הכניסה – איך שנכנסים חייבים להתפנק במשהו מתוק ומזין... מלא ברזל.

ברגע ההוא הבנתי, הבנתי שמקום כזה בדיוק – הוא מה שחסר היום בעולם האירועים - תחום שבו אני עוסק כבר למעלה מעשור. במשך השנים פגשתי מאות לקוחות שחיפשו לעשות אירוע בתחושה של בית, אירוע מוקף במשפחה באווירה אותנטית, בסיסית מחוברת יותר. החיפוש אחרי חוויה. חווית אירוע אחרת, שתגרום למזמין ולאורחיו תחושה ביתית, בסיסית ונינוחה. ביוני 2015 פתחתי יחד עם צוות מוביל, מקצועי ומנוסה בשוק האירועים את "וילה נונה".

המקום כולו שיחזור של "וילה נונה" המקורית. הקירות והעמודים כוסו באבני פירוק מחבל טוסקנה, החלונות מברזל חלודה, תקרת עץ גבוהה עם קורות עבות, חריטות על הרצפה ועוד אלמנטים עיצובים שמוקמו בכל החלל."

(צילומים מתוך האתר של וילה נונה)

אנחנו הגענו ל"וילה נונה" באחד מערבי הקונספט שמתקיימים במקום - ערב בשרים שנערך אחת לכמה שבועות.

בערב הזה מציעה הוילה ארוחת בשרים מפוארת, עם מבחר נתחים משובחים, סלטים, קינוחים ויין - ללא הגבלת כמות במחיר קבוע של 190 שקלים לאדם. המקום כשר.

המקום היה מלא עד אפס מקום במשפחות וקבוצות חברים שחגגו אירוע פרטי (ימי הולדת, סיום תואר וכדומה).

סלטים תחילה...

בין הבשרים המשובחים שהתענגנו עליהם: פריים ריב, אסאדו, נתחים עסיסיים של אנטריקוט, קבב ממולא בטחינה, פרגית ונקניקיות צ'וריסוס. כל אלו מלווים ביין אדום ללא הגבלה...