בשרלה בחיפה

לפני כשבועיים נסענו לנופש קצר בחיפה (על מלון הבוטיק טמפלרס, בו לנו, תוכלו לקרוא כאן).

את ארוחת הערב אכלנו במסעדת בשרלה, שנמצאת בקסטרא שבחיפה.

הסניף של בשרלה בקסטרא שבחיפה הוא הסניף הראשון של רשת בשרלה אשר הוקם בשנת 2006.

הרשת ידועה בנתחי הבשר המשובחים שלה מעדרי רמת הגולן. לאחרונה צירפה הרשת את השף גיא מלכה ששידרג את התפריט עם מנות מעניינות, כך שגם הלא קרינבורים יוכלו ליהנות.

בין המנות החדשות בתפריט המשודרג: כנאפה כבד אווז - שערות קדאיף פיקנטיות קרמבל פיסטוק כבד אווז בגריל ברוטב דמיגלאס רימונים (89 ש"ח); פוקצה סינייה - תבשיל אונטריב וחצילים בניחוח ראס אל חנות סלט עשבים ,צנונית וטחינה הר ברכה (46 ש"ח); ארטישוק צלוי בגריל עם קרם פרש אורגנו, ביצה רכה, ביבי עלים בלימון רוסביף טלה מעושן וגילופי פרמזן (57 ש"ח);

בעיקריות: שיפוד קצבים - נתחי פילה ואנטריקוט ,"ירקות מדורה" ומח עצם ברוטב רימונים (82 ש"ח); פילה בקר מקומי מוגש לצד פירה חרדל מח עצם ורוטב שמנת פלפלת (122 ש"ח) ; רביולי ביתי עם חמאת עגבניות וביזיליקום (64 ש"ח).

לרשת תפריט בורגרים מיוחד שזכה לשבחים רבים. בשר הבורגרים נטחן במקום מנתחי אנטריקוט וצלעות פרה ושוקל 220 גרם. הבורגר מונח בתוך לחמניה שהותאמה במיוחד כדי לספוג את כל הנוזלים הניגרים ממנו. כמובן שניתן לשדרג ולהגדיל את כמות הקציצות במנה. בין הבורגרים במקום: NY בורגר - עם פטריות ובצל בגליז טריאקי, גבינת צ'דר, בוטנים, חסה אמריקאית ובצל (69 ש"ח); מקסיקן בורגר - עם גוואקאמולי ואננס בצ'ילי צלוי בגרילף חסה אמריקאית, עגבניה ובצל קראנץ' (67 ש"ח); טקסס בורגר - עם טבעות בצל ברביקיו, חסה אמריקאית, עגבניות מוקרם בגאודה (66 ש"ח).

אז כאמור, הגענו לסעוד את לבנו בסניף של רשת בשרלה שנמצא בקסטרא בחיפה.

המסעדה עצמה גדולה ומרווחת, עם עיצוב נעים ואווירה חמימה.

פתחנו את הערב עם קוקטיילים להעלאת המורל :)

לראשונות נהנינו מקרפצ'יו פילה בקר, כרובית אפויה בשמן זית, פטריות שמפניון צרובות עם ערמונים ותרד בחמאת טריאקי (יאמי!) והמנה הכי מיוחדת בתפריט: כנאפה כבד אווז עם קרמבל פיסטוק ברוטב דמיגלאס רימונים - מעדן!

מכיוון שהבחירה בעיקרית הייתה מאוד קשה (הכל נשמע מצוין!), הלכנו בסוף על מנה שנקראת MIX Steak שמכילה בתוכה: 250 גרם אנטריקוט משובח, 200 גרם פילה עגל, 250 גרם כתר טלה מקומי - כל אלו מוגשים על פלאנצ'ה חמה בליווי רוטב צ'ימיצורי ושתי תוספות חמות.

הבשרים כולם היו נהדרים, איכותיים, עשויים טוב ומשמחים חיך.

ולמרות שכבר לא היה מקום לכלום...היינו חייבים לרפד גם את קיבת הקינוחים. עשינו זאת עם עוגת שוקולד חמה והספיישל של המקום - צ'ורוס בטופי חם וגלידה.