הבשר האורוגוואי ידוע בכל העולם הודות לטעם העשיר ולאיכות האופטימלית.
כעת מבקש המכון הבינלאומי לבשר באורוגוואי לחשוף גם את הקהל הישראלי לחוויית הבשר האותנטית, הצבעונית ויוצאת הדופן.
לצורך העניין התקיימה בשבוע שעבר חגיגת בשרים אורוגוואית, עשירה בבשרים מובחרים ואיכותיים בבית שגריר אורוגוואי בהרצליה.
הגענו לטעום ולחוות את הבשרים המשובחים שנעשו למול עיניינו והתענגנו על כל פיסת בשר.
כראוי לחגיגת בשר אורוגוואית, האירוע כלל מוסיקת רקע מסורתית, בר פתוח עם יין מאורוגוואי וקוקטייל אורוגוואי מבוסס וויסקי.
הנה כמה תמונות מהאירוע הטעים והססגוני:
קצת רקע
המרחבים הפתוחים, שטחי המרעה הטבעיים, תנאי האקלים האידאליים וההקפדה נטולת הפשרות על תנאי תברואה לא פחות ממצוינים – כל אלה הפכו את אורוגוואי למעצמה בינלאומית בייצוא בשר מובחר, שמתאפיין בטעם ייחודי ובאיכות אופטימלית. כעת, ארגון INAC, המכון הבינלאומי לבשר באורוגוואי, וייבואן הבשר נחמיה לחוביץ' מזמינים את הקהל הישראלי להיחשף לטעמים העשירים של הבשר הייחודי המקומי.
באורוגוואי חיים 3.36 מיליון בני אדם שמתפרסים על שטחים טבעיים נרחבים. הצפיפות במדינה עומדת על 19 נפשות לקמ"ר בלבד, לעומת 399 נפשות לקמ"ר בישראל. השטחים הבתוליים מאפשרים לתושבי המקום לגדל בקר בסביבה של אוויר נקי, תוך שימוש במים נקיים. לכן, זני האנגוס וההרפורד המקומיים מבוקשים ביותר בתעשייה הגלובלית. מלבד צ'ילה, אורוגוואי היא המדינה היחידה בדרום אמריקה שמייבאת בשר לארצות הברית הודות להקפדה של רף איכות גבוה ביותר.
"סוד הקדם של הבשר המובחר מאורוגוואי טמון במידה רבה בחשיבות שמייחסים תושבי המקום לשמירה על הטבע", מספר גל לחוביץ', מיוזמי האירוע. "המקומיים עושים הכול כדי לתת לשמור על השטחים הטבעיים המדינה – עם התערבות מינימלית של יד אדם, אבל מנגד הקפדה על היגיינה ברמות הגבוהות ביותר. לצערי, רוב הציבור בארץ טרם נחשף לאיכות יוצאת הדופן של הבשר הזה, ולכן אנחנו מזמינים אתכם לחגוג ביחד איתנו את הטעמים הייחודיים האלה – לחוות, לטעום ולהרגיש בעצמכם את ההבדל".
<< לפוסט הקודם לפוסט הבא >>
Comments