הרשת הבינלאומית - ניו יורק סטייק האוס, לה סניף במנהטן וסניף במונטריאול קנדה, הגיעה לארץ הקודש.
באופן מפתיע המסעדה לא פתחה את הסניף שלה בעיר הבילויים ת"א ואפילו לא בירושלים, אלא דווקא בראשל"צ במתחם יס פלנט שבמערב העיר.
"למה דווקא בראשל"צ?" שאלתי את מנהל המסעדה והוא אמר שבסיור בארץ של אחד הבעלים של הרשת הבינלאומית, שאחראי לפתיחת הסניף בארץ, הוא מאוד התרשם מהמתחם המושקע, מהאגם והירוק שמסביב.
"למה דווקא כשר?" הקשיתי, והוא ענה לי שמסעדות בשר כשרות נהיו מצרך מאוד מבוקש בארץ, ולאו דווקא פונות לקהל הדתי.
האם זה לא משפיע על איכות הבשר? ממש לא, כך הם אומרים, וכך גם נוכחתי לדעת.
הבשרים מגיעים בייבוא מיוחד מנברסקה שבארה”ב – בשרים מזן ה”בלאק אנגוס”, שהוא בשר כשר וחלק.
אז הגענו לסעוד את ליבנו ובטננו במסעדת ניו יורק סטייק האוס שבראשל"צ, שאפילו עדיין לא הושקה רשמית (הזמנה לפתיחה הרשמית בהמשך).
מדובר במסעדה מאוד גדולה ואלגנטית.
המטבח רחב ופתוח, כך שכל הסועדים יכולים לצפות בתהליכי הכנת המנות.
הנה אחת שצילמתי לדוגמה:
ואם תקפצו לשירותים, אולי תתקלו בטראמפ ;)
התפריט עשיר והמחירים לא זולים, אך המנות שוות את התמורה.
ויש גם תפריט יינות עשיר
למנות ראשונות הזמנו חציל צלוי באש, שמעבר להיותה מנה יפהיפיה, הייתה גם ממש מוצלחת, ספיישל ניו-יורק - טאקוס אנטריקוט מוקפץ עם אבוקדו - מנה נהדרת, שילוב מושלם של טעמים ומרקמים וכבד אווז על טוסט בריוש עם בצלצלי שאלוט ברוטב יין - מושלם!
לעיקריות הלכנו על אנטריקוט פריים 350 גרם במידת עשייה מדיום, שניכר שמבשר מאוד איכותי ועסיסי.
אבל המנה שהכי התענגתי עליה היא ללא ספק צלעות הטלה שהיו עילוי ובין הטובות ביותר שאכלתי (ואכלתי...).
לקינוח הלכנו על עוגת שוקולד פאדג' חמה ועשירה שהייתה די טובה בהתחשב בכך שהיא פרווה.
לסיכום, אם בא לכם על מקום נעים, עם אווירה טובה, בשר איכותי ושירות מצויין. מומלץ!
בקרוב הפתיחה הרשמית של הסניף:
ניו יורק סטייק האוס
מתחם יס פלנט
רחוב המאה ועשרים 6 ראשון לציון
א'-ה' 18:30-23:00
03-9311419
<< לפוסט הקודם לפוסט הבא >>
Comentarios