Meat Point בהרצליה פיתוח מביאה את הבשר של דבאח לשרון

שמו של בית הבשר דבאח הולך לפניו, והוא ידוע בקרב מביני עניין באיכות הבשר שלו ובמחירים ההוגנים.

כיום נחשב בית הבשר של דבאח לספק המוביל בשוק הבשר הטרי בישראל.

עד היום ניתן היה להשיג את המוצרים באזור הצפון בלבד או ברשתות מזון ומסעדות.

כעת ניתן להשיג גם בקצביה החדשה, המעוצבת והאסתטית - Meat Point שבהרצליה פיתוח, אשר מביאה את המענה לבשר איכותי גם לאנשי השרון והסביבה.

הקצביה מנוהלת על ידי ראובן בר איש מוסד לשעבר ויזם ואיתו, גיסו, תמיר אניב טייס בחברת אל-על מזה 25 שנים. השניים החליטו על שינוי מהותי בקריירה שכל אחד מהם מחזיק ומטפח לאורך השנים והחליטו לצאת להרפתקה חדשה, כך פתאום בשלהי שנות ה- 60 של חייהם.

מידי יום שישי היה עושה ראובן בר את דרכו אל הקצביה האהובה עליו שבצפון – בית הבשר דבאח. ראובן בר הכיר את טיב הבשר של רשת דאבח והיה שבע מהנסיעות הלוך ושוב ליישוב דיר אל אסד, שם נמכר הבשר המשובח. הביקורים הדחופים לאורך שנים הולידו מערכת יחסים חברית בין אכרם דבאח הבעלים של בית הבשר דבאח לבין ראובן בר, מה שהפך לימים לשותפות כשאכרם מהווה הצלע השלישית והמרכזית בקצביה החדשה.

"מידי יום שישי הייתי "מבזבז" כשעה וחצי לכל כיוון רק כדי לקנות את הבשר של דבאח. שגרה שנמשכה מעל עשור, עד שנולד הרעיון להעתיק את האיכות הזו גם לאזור השרון, שם אנשים נמצאים בחיפוש מתמיד אחרי בשר איכותי, נגיש ובמחיר אטרקטיבי" מספר ראובן.

לאחר שהשלימו השניים את העניינים המנהלתיים הכרוכים בפתיחת עסק מסוג זה וקבלו את כל האישורים הדרושים, החל המסע בחיפוש אחר לוקשיין מושלם.

"למעשה רצינו להביא בשורה חדשה לדרך שבה נמכר בשר עד היום. לייצר חוויה חדשה לקונה המקומי, כך הגענו לחלל מרווח בהרצליה פיתוח. חשבנו שמקום גדול יאפשר גם ממכר של מוצרים נלווים משלימים ויתרה מכך יאפשר קנייה נינוחה ונעימה ללקוחות. כמו כן שמנו דגש רב על הנראות של המקום, שיהיה מעוצב, אסתטי ונקי, רמה אחת מעל הרף המקומי. היה לנו חשוב לספק ללקוחות איכות לא רק במוצרים אלא בכל חווית הקנייה שעובר הלקוח מהרגע שנכנס לקצביה עד לצלחת" מסביר בר.

תמיר הצטרף אל השניים לגמרי במקרה לאחר שהחל לשמוע על תכוניותיו של ראובן במפגש משפחתי בו שוחחו. "התלהבתי מיד מהרעיון", מספר תמיר ומוסיף, "אך כיוון שלא היתה לי כל הבנה בנושא, שכן כל חיי עסקתי בתעופה, ביקשתי לחשוב על כך יומיים-שלושה. ביקור קצר בבתי הגידול של דבאח הספיקו לי והעלימו את כל הספקות שקיננו בי ומיד ניתן היה לראות כי מדובר באיכות מוצרים בסטנדרטים הגבוהים ביותר, ונעניתי בחיוב לאתגר המרתק".

היום, מספר חודשים מיום הפתיחה, הקצביה בהרצליה פיתוח הפכה למוסד עלייה לרגל של עובדי האזור שפוקדים את המקום מידי צהריים לאכול את מה שהם מכנים "העראייס הטוב ביותר בעיר" – פיתה ממולאת בבשר איכותי ומתובל ואפויה בטאבון צהוב וגדול, שבכניסה למקום, שהפך לסמל ההיכר של המקום, וגם של תושבי האיזור שהבינו שזה המקום לרכוש בשר איכותי. המקום פתוח גם בשבת!

אנחנו הגענו לאירוע טעימות, שכלל מבחר סוגי בשר משובחים - אנטריקוט, נתח קצבים, פיקניה, צ'וריסוס, עראיס, את הקבב המיוחד שמכינים במקום ועוד.

חייבת לציין שהבשרים היו משובחים במיוחד, עסיסיים ועשויים במידה מדוייקת.

הנה כמה תמונות מביקורנו במקום: