מחלבות גד ממשיכה להוביל חדשנות בשוק הגבינות בישראל, ולכבוד חג השבועות הידוע גם כחג הגבינות, משיקה מהדורת מוצרים מיוחדת לחג, אשר תוצע לצד מבחר הגבינות האיכותיות והמובחרות של גד הנמכרות בכל השנה.
מדי שנה לקראת חג השבועות חלה עליה של כ 160% בצריכת הגבינות המיוחדות, במיוחד בשבוע החג לעומת שבוע רגיל. יותר ויותר צרכנים בוחרים לצאת משגרת הצריכה היומיומית ולקשט את שולחן החג עם גבינות מיוחדות: ממשולשי גבינות מסוגים שונים כמו מנצ׳גו, פקורינו, גבינה כחולה, קממבר, ברי וגבינות המגיעות עם תוספות של אגוזי פקאן ופטריות כמהין.
מהדורת החג של מחלבות גד מאגדת בתוכה מגוון רחב של גבינות במרקמים ושיטות ייצור שונות, בשילוב חומרי גלם מיוחדים ואיכותיים. מהדורת השבועות של מחלבות גד מציעה מבחר גבינות בטעמים מגוונים מרחבי העולם, כולן מצוינות לאירוח ולשולחן חג עשיר.
מהדורת שבועות של מחלבות גד כוללת:
דיניש בלו, גבינה כחולה – נהדרת לאירוח
גבינה כחולה במרקם רך וקטיפתי, נהדרת לאירוח ולחובבי הגבינות המיוחדות. הגבינה מתאפיינת בצבע לבן ועורקים כחולים המתפרשים לאורכה ולרוחבה.
הגבינה מצוינת לאכילה גם כנשנוש, ומתאימה להתכה ואף למריחה -כאשר היא בשלה מאוד. הדיניש בלו משתלבת נהדר לצד יינות פורט ויינות קינוח. מומלץ להוציא מקירור כמה שעות לפני הצריכה.
משקל: 100 גרם
מחיר מומלץ לצרכן : 17 ₪
כשרות: כדתיא ובאישור הרבנות הראשית
גבינת מנצ'גו פרוסה – עשירה בטעם שורשי ועמוק
גבינה ספרדית מחלב כבשים, עשירה בטעם וחריפות. הגבינה מאופיינת בטעם שורשי ועשיר, ומבטיחה לגרוף מחמאות בכל אירוח.
מקורה של גבינת המנצ'גו בעיר הולדתו של דון קישוט, לה מאנשה אשר בספרד, ויש המכנים אותה "הפרמזן הספרדי". המנצ'גו תשתלב נהדר מעל תבשילים, תהווה תוספת מעניינת לסלט או בפלטת גבינות. הגבינה מצופה בשבבי סידן אשר נוצרים בתהליך טבעי בזמן הבחלת הגבינה, והיא מגיעה בצורת משולש החתוך גם באופן אנכי, בדיוק בעובי הנכון והמותאם לשילוב גבינה זו בפלטות גבינות ואירוח. הגבינה מצופה בשבבי סידן שנוצרים באופן טבעי בתהליך היישון הארוך.
משקל: 150
מחיר מומלץ לצרכן : 22.20 ₪
כשרות: בית יוסף
חלומי נענע – הקפריסאית המסורתית, עם טוויסט
החלומי היא גבינה קפריסאית מסורתית אשר ייחודה טמון במרקם הרך, הגמיש והנימוח אשר מתקבל לאחר חימום. בזכות כך, נוהגים הקפריסאים (ובעקבותיהם שאר העולם) לאכול אותה קלויה, אפויה או מטוגנת, כחלק ממאפה, סלט או על שיפוד. יתרונה הבולט של גבינת החלומי הוא בהתנהגותה בחום גבוה. בעת החשיפה לחום, הודות לשיטת ייצורה הייחודית, היא איננה נוזלת או מתפרקת, אלא מקבלת מרקם יציב וגמיש.
בעקבות הפופולאריות הגוברת של גבינת החלומי ברחבי העולם כולו, הוחלט במחלבות גד לחלוק כבוד לגבינה הקפריסאית המסורתית, ולכבוד שבועות הוסף לה תבלין הנענע, הנהוג מאוד אצל הקפריסאים. תוספת התבלין יוצרת טעם קליל, רענן וטרי.
משקל: 200 גרם
מחיר מומלץ לצרכן : 22.10 ₪
כשרות: בד"צ הרב רובין
המבורגר חלומי – ליהנות מטעם גריל עסיסי מבלי הצורך לאכול בשר
בהמשך לפופולאריות הגוברת של גבינת החלומי, מציעה מחלבות גד אפשרות נהדרת ליהנות מטעם ברביקיו עשיר ועסיסי, ומשיקה פרוסות חלומי המותאמות ללחמניית המבורגר, אשר יהוו פתרון נהדר גם לצמחוניים. טעמה העמוק של גבינת החלומי המותכת בשילוב לחמניית המבורגר ייצור טעם גריל עשיר, ללא הצורך בבשר. הגבינה מגיעה ב- 4 יחידות (50 גרם ליח') בצורה המותאמת בדיוק ללחמניית המבורגר.
משקל: 200 גרם
מחיר מומלץ לצרכן : 22.10 ₪
כשרות: בד"צ הרב רובין
פרוסות מוצרלה מעושנת – הגבינה האיטלקית האהובה, בטעם מעושן ייחודי
מחלבות גד הביאה לקהל אוהבי האוכל הישראלי את בשורת הגבינות האיטלקיות ואפשרה לשפים ולחובבי בישול להכין גרסאות אותנטיות של מאכלים אהובים מארץ המגף, הסנונית הראשונה הייתה מוצרלה אמיתית שיצאה לשוק כבר באמצע שנות ה-80 וחוללה סנסציה. בהמשך הושקו מגוון מוצרלה רב, מוצרלה בייבי, מוצרלה מגורדת, מוצרלה פרסקה (פרסקה= טרייה) כעת משיקה המחלבה גם גבינת מוצרלה מעושנת בפרוסות, אשר מצטרפת למגוון המוצרלות המדהים של גד. הגבינה מוכרת באיטליה כ- mozzarella affumicata (מוצרלה מעושנת באיטלקית) הגבינה מתאפיינת בטעם עישון עדין המעניקה למוצרלה העדינה, טעם אדמתי ועמוק. השימוש העיקרי שלה הוא לאכילה כפי שהיא, היא מצוינת לטוסטים ונפלאה אפילו על פיצה.
משקל: 200 גרם
מחיר מומלץ לצרכן : 19 ₪
כשרות: בד"צ בית יוסף
קרם מסקרפונה - הכנת קינוחים מעולם לא הייתה קלה כל כך
קרם המסקרפונה מורכב ממסקרפונה איכותית וחלבית, לצד מינון מדויק של סוכר וזרעי וניל אמיתיים ממדגסקר.
הקרם מושלם עבור אלו שמעוניינים להגיש קינוח איכותי ומפנק, מבלי הצורך לטרוח שעות רבות במטבח.
הוא מאפשר הרכבת קינוח מושלם במספר דקות, כאשר כל שצריך לעשות הוא להקציף, לצרף תוספות ולהגיש.
הקצפת קרם המסקרפונה הינה קלה מאוד, תוך מספר דקות (בהתאם לעוצמת המיקסר) נוצר קרם יציב ועשיר, קרמי בטעם חלבי ומתוק של מסקרפונה איטלקית איכותית.
הוראות שימוש: יש להקציף את הקרם כשהוא קר מהמקרר ל 1.5-2.5 דקות, תלוי בעוצמת המיקסר, עד לקבלת קצפת יציבה.
שימושים עיקריים: טירמיסו, קרם שניט, קינוחי כוסות המבוססים על קרם המסקרפונה.
משקל: 250 גרם
מחיר מומלץ לצרכן:19.9 ₪
כשרות: בד"צ הרב רובין ורבנות אשקלון
גבינת שמנת ניו יורק של גד באריזה חדשה - 30% שומן
גבינת שמנת ניו יורק מיוצרת בדיוק לפי המתכונת של גבינת השמנת הניו יורקית המקורית. מרקמה עשיר במיוחד ועם זאת שמנתי ויציב. טעמה טעם חלב רענן עם איזון מדויק בין מליחות למתיקות.
כעת משיקה מחלבות גד את הגבינה באריזה חדשה, ובשלושה טעמים נפלאים:
טבעי- טעם חלבי מפנק
זיתים- ממרח בשילוב זיתים מובחרים
שום שמיר- בשילוב שמיר מרענן וטרי, הטעם האהוב על הישראלים
משקל: 200 גרם
מחיר מומלץ לצרכן : 13.70₪
כשרות: כשרות: רגיל - קיים גם רבנות וגם בד"צ, זיתים: בד"צ, שום שמיר: רבנות בת ים
אודות מחלבות גד
מחלבות גד הינה מחלבה משפחתית, המתמחה בייצור גבינות, שצמחה ברבות השנים לכדי המחלבה הרביעית בגודלה בישראל, תוך שמירה על הטעם המשפחתי הייחודי לה ומוצרי בוטיק פרי מחלבותיה.
<< לפוסט הקודם לפוסט הבא >>
Comments