מכירים את זה שאתם מרגישים ממש רע ואין לכם חשק לעשות כלום? מצד שני, אחרי 48 שעות במיטה, אתם מרגישים צורך עז לצאת ולשנות אווירה?
זה בדיוק המצב בו הייתי בערב בו הוזמנתי לחגיגות הקמפיין והתפריט החדש במסעדת טש וטשה.
מצד אחד, זה היה אחרי יומיים שהרגשתי ממש לא טוב והסתגרתי בבית, מצד שני, הרגשתי שאני חייבת לצאת מביצת הרחמים העצמיים ולשנות אווירה.
וכך היה, למרות הכל, סחבתי עצמי לאירוע בטש וטשה, ודי מהר הבנתי שזה לגמרי היה הדבר הנכון עבורי.
האוכל הטעים, המוזיקה האותנטית והאווירה השמחה, שינו לי לגמרי את ההרגשה ואת מצב הרוח.
מסעדת טש וטשה השיקה תפריט חורף חדש, המלווה בקמפיין מלא תשוקה לאוכל באינטרפרטציה נשית.
מדובר בתפריט עדכני, שממשיך בקו המסורתי המשלב בין העולם החדש לישן.
התפריט של "טש וטשה" מציע מגוון מאפים גרוזיניים קלאסיים לצד תוספות מיוחדות שמשדרגות את המנה המקורית, מבחר שיפודים על אש חשופה, תבשילים עם טעם של ביתובעיקר טוויסט יצירתי.
הנה כמה סרטונים לייב מאותו הערב:
טש וטשה הינה חמארה ומסעדה גרוזינית מודרנית הממוקמת בשוק הפשפשים התוסס שביפו. בעלי המסעדה, המוזיקאי מיקי מיראל טש טש ובת-זוגתו יפעת טללייבסקי מיראל, יצרו מקום ייחודי שבו כולם מרגישים בבית – גם מי שגדל על התרבות והמאכלים הגרוזיניים וגם מי שפשוט מחפש בילוי כיפי וארוחה טובה.
לכבוד התפריט, החליטה יפעת להעלות קמפיין שכולו סגידה לנשיות, אוכל ותשוקה.
הקמפיין יעלה בדיגיטל וילווה את השקת התפריט החדש.
'טש וטשה' הוא מקום של בני זוג, גבר ואישה. כל אחד בא לידי ביטוי בדרכי יצירה שונות. מיקי שר, יפעת רוקדת. מיקי מנצח על המטבח ויפעת מנצחת על האירוח והשירות. הפרויקט הזה הוא תרגום ישיר של יפעת למסעדה אשר במרכזו מוצגות נשים והנושא הוא נשיות חדשה שאינה מתנצלת. יפעת מציגה נשים אוכלות - נשים שלא מתביישות, נשים שמדברות, שחוות, שמסתכלות בעיניים ושאינן חוששת מהיצריות שלהן.
יפעת מתייחסת לקמפיין: "רציתי לעשות לאוכל גרוזיני את מה שההיסטוריה עשתה לספגטי האיטלקי. בחרתי בנשים שמבטאות מודלים שונים ומגוונים של יופי ונותנות לעצמן חופש לטרוף את העולם (על אמת!) מול המצלמה. אנו עובדים כל יום ביצירת מקום שמחבר בין אוכל טוב לאנשים וזאת במטרה לתת חוויה שלמה ומספקת ללקוחותינו ולכן יש בפרויקט הזה משהו שונה, מתגרה מעט ומעצים. המצולמות כולן חברות קרובות שלי, נשים שאני מעריכה, כולן עצמאיות בדרכן, בטוחות בעצמן, מיוחדות, בעלות תעוזה. כל אחת מהמשתתפות חשפה את עצמה מול המצלמה, התענגה על אוכל ועל העוצמה שבלהצטלם. אשה לבדה מול המצלמה, בלי חסמים, בחוויה כמעט אינטימית עם האוכל. זו בעצם האינטרפרטציה שלי ל'טש וטשה', האוכל והחוויה שמתורגמת לתשוקה ויצריות".
הקמפיין הזה הינו רק יריית הפתיחה, אחריו יעקבו פרויקטים יצירתיים אחרים.
לצד האוכל המוקפד, יוכלו הסועדים ליהנות מהופעות, ערבי פולקלור והמון תוכן שמח שנבחר בקפידה על ידי בעלי המקום מיום שלישי עד מוצאי שבת.
בין מגוון המנות החדשות בתפריט 'טש וטשה':
מנות פתיחה: באדריג'ני- גלילות חציל במילוי טחינת אגוזים ושום (18 ₪), שושקות- פלפלים קלויים במילוי גבינת סולוגוני גרוזינית ונענע (18 ₪). לוביו – החומוס הגרוזיני (14/31 ש"ח) מנות ראשונות: מרק חרצ'ו- מרק בשר ועשבי תיבול (41 ₪), גרבלקס- סלמון ביתי כבוש (42 ₪), ואזיס דולמה- עלי גפן ביתיים במילוי בשר ואורז ובליווי יוגורט (42 ₪). עיקריות: שיפודי קבב טלה בסגנון גרוזיני (64 ₪), חאשלמה- תבשיל בקר, תפוחי אדמה וערמונים בבישול ארוך (82 ₪). שווארמה גרוזינית – נתחי טלה ופרגית על פיתה פריכה שנאפית בבמקום, וטחינת אגוזי מלך (68 ₪ ). מאפים: חצ'אפורי אצ'רולי עם גבינת רוקפור וביצת עין (64 ₪), חצ'פורי טבעוני במילוי כרישה ותרד ( 48 ש"ח). קינוחים: כנאפה גבינות גרוזיניות (36 ₪). מלבי קוקוס טבעוני עם מי ורדים וסלק ( 29 ₪ ).
המסעדה מציעה מנות עסקיות בימי ראשון עד חמישי, בין השעות 12:00 ל-17:00, פתיחים למרכז השולחן, מנה ראשונה ועיקרית במחיר העיקרית.
בין 17:00-19:00 הנחה של 30% על כל האלכוהול (א'-ה').
החלל האותנטי והאינטימי, השוכן בבניין אבן ציורי, משרה מיד אווירה של "ביחד", ומתאים לדייטים רומנטיים, לערבי חברים ולמפגשים משפחתיים כאחד. 5 פעמים בשבוע הקצב במסעדה תופס תאוצה ולעיני הסועדים עולה מופע שמח וצבעוני של חגיגה גרוזינית מסורתית. כמו כן, החמארה בת-ימינו היא המקום המושלם לאירועים פרטיים באווירה אחרת עם 70 איש בישיבה, כאשר ישנה אפשרות לתפריט אירוע מובנה מראש.
טש וטשה בית אשל 31 , שוק הפשפשים, תל אביב - יפו
טלפון: 053-4274825
Comments