כחלק מהמיתוג מחדש של רשת מסעדות טרנטינו Tarantino (מתחם יס פלנט ראשל"צ וקניון הסינמול בחיפה), ולאחר השקת תפריט חדש, טעים ומפתיע מבית היוצר של השף מיכאל גרטופסקי, תחת הסלוגן, Tarantino Happy Italian Food (עליו כתבתי כאן), משיקה כעת הרשת תפריט פיצות חדש, שעשה עבור הרשת השף מנה שטרום המתמחה במטבח האיטלקי.
בין הפיצות החדשות:
בופולינה – מוצרלה באפלו, עלי ארוגולה וקילופי פרמז'ן.
מרינרה (*יורדי הים) - עם אנשובי סילביה, שום קונפי , פלפל חריף, עלי ארוגלה וקילופי פרמז'ן (או פקורינו).
קולורטי (*צבעוני) - זוקיני , עגבניות קונפי ובצל שרוף.
ביאנקה פפרוני - ארטישוק ועלי אורגנו.
דולצ'ה אה סלטה (* מתוק ומלוח) – כרובית, בטטה, פלפל פפה דיו.
קשקבל מלנזנה (*חצילים) – מוצרלה, חציל שרוף , סלסת עגבניות, שום קונפי, פלפל חריף ואורגנו טרי.
פטריות בניחוח כמהין - פטריות צלויות בניחוח כמהין.
הפיצות החדשות מצטרפות כאמור לתפריט החדש של המסעדה אליו נכנסו כ- 40 מנות חדשות, והוא מחולק לפי קטגוריות של: מנות אנטיפסטי, מנות PRIMI, סלטים, מנור על תנור אבן, פסטות, , ומנות SECONDI (עיקריות). התפריט העסקי של המסעדה עודכן בהתאם.
הגענו לסניף טרנטינו במתחם יס פלנט ראשל"צ וטעמנו את אחת הפיצות מהתפריט החדש - פטריות בניחוח כמהין, עם בצק מעולה וכמות נדיבה של פטריות.
התענגנו גם על מרק עגבניות עם ריזוטו עשיר וטעים ופוקאצ'ת שום נהדרת.
כמובן שלא ויתרנו על הקינוח - פרופיטרולים במילוי גלידת וניל שוחים בבריכת שוקולד חם.
Tarantino יס פלאנט רשל"צ - מתחם יס פלאנט, המאה העשרים 4, רשל"צ.
Tarantino קניון הסינמול (לשעבר לב המפרץ) - שד' ההסתדרות 55, חיפה.
<< לפוסט הקודם לפוסט הבא >>
Comments