לראשונה בארץ, נפתחה רשת רשת מסעדות שווארמה שף כשרה - שווארמקס.
הרשת בפריסה ארצית מביאה רעננות וחדשנות לאחד המאכלים הכי פופולריים בישראל.
לצד החידושים בצד הקולינרי, "שווארמקס" מביאה בשורה כלכלית ומבטיחה הוזלה של מחירי השווארמה הנהוגים בענף.
על הקונספט הקולינרי חתום השף גלעד דולב שיצר תפריט ייחודי במסגרתו השווארמה עוברת תהליך הכנה מיוחד. בכל סניף ניצבים שני עמודי שווארמה קלאסיים - הודו ועגל כבש. השווארמה עוברת חיתוך בגרילר ישירות לפלאנצ’ה ומשם מתחילה חגיגה של טעמים בגרסאות השף, כמו: שווארמקס תאי עם תערובת ירקות, בצל ירוק, צ'ילי חריף ברוטב קוקוס וג'ינג'ר; שווארמקס עולמית עם מרגז, פטריות, בצל וסלסה של עגבניות; שווארמקס ירוקה - שעועית, בייבי תרד, פטרוזיליה וטחינה ירוקה ; שווארמקס רד רוטב שקשוקה, ביצים וטחינה גולמית; שווארמקס ירושלמית עם כבד עוף ולבבות, בצל מטוגן בתיבול סומק וטחינה ועוד.
השווארמקס מוגשות בפיתה, לאפה, בגט הנאפה טרי במקום או בצלחת.
המחירים זולים בהשוואה למחירי השווארמה בענף וינועו בין 25 שקלים לשווארמקס בפיתה, 35 שקלים לשווארמה בלאפה ו-55 שקלים למנה בצלחת עם תוספות כמו צ'יפס או אורז.
ארוחה עסקית של שווארמקס לבחירה בצלחת בתוספת צ'יפס ושתייה תעלה 37 שקלים.
בנוסף, יציעו ב"שווארמקס" בירה וצ'ייסרים של אלכוהול במחירים נוחים.
הסניף הראשון של "שווארמקס" נפתח ברחוב אבן גבירול 14 בתל אביב ומתפרס על פני 100 מ"ר.
סניפי הרשת מעוצבים בקפידה ומשלבים ציורי קיר אורבניים. התפריט הדיגיטלי יאפשר ללקוחות הזמנה קלה ונוחה בדלפק פתוח, מואר ורחב ידיים המאפשר לראות את כל תהליך ההכנה של המנות.
הגענו לסניף אבן גבירול להתרשם ולטעום ממגוון מנות השווארמה הייחודיות.
אלו מנות השווארמה שטעמנו:
מבין המנות שטעמנו, אהבתי במיוחד את שווארמקס הירוקה - עם שעועית, בייבי תרד, פטרוזיליה וטחינה ירוקה ושווארמקס תאי עם תערובת ירקות, בצל ירוק, צ'ילי חריף ברוטב קוקוס וג'ינג'ר.
רשת "שווארמקס", בבעלות יהודה אלמוזלינוס (בעליה של רשת השניצליה), תמנה כ- 17 סניפים בפריסה ארצית, בעלות כוללת של כ- 8 מיליון ש"ח.
יהודה אלמוזלינוס, בעלי רשת "שווארמקס": "זיהינו צורך גובר להכתיב סטנדרט קולינארי חדש בענף השווארמיות בישראל. על פי מחקר שוק שערכנו מצאנו, שענף השווארמיות לא חווה כמעט חידושים קולינריים בעשורים האחרונים. יחד עם זאת, ישנה דרישה גוברת מצד הלקוחות לקבל מענה איכותי וטעים במחירים נוחים, כך שהבחירה להיכנס למיזם זה הנה טבעית ומתבקשת. שווארמקס מציבה סטנדרט גבוה בכל הפרמטרים; טעמים חדשים ויצירתיים, סניפים מעוצבים בעלי מראה יוקרתי ואסתטי, התחייבות לשימוש בחומרי הגלם מהמובחרים בענף (שווארמה כבש ועגל), גישה דיגיטלית ונוחה ללקוחות ( תשתית משלוחים רחבה הכוללת משלוחי און ליין) וגולת הכותרת הוזלת מחירי השווארמה בישראל".
רשת "שווארמקס" בעלת כשרות של הרבנות המקומית.
Comentários