חדשים על המדף נובמבר 2016

החודש קיבלתי כמה משלוחים בריאים וטעימים במיוחד: פטריות מיובשות מאי-טקי של חוות תקוע, טחינה עם זרעי פשתן וטחינה עם זרעי צ'יה של סבא חביב ושתי שקיות פירות קפואים של Rebar מסדרת Ready to Blend אחת עם פירות אדומים (תותים, חמוציות ופירות יער) ושניה עם פירות צהובים (מנגו, אננס ופסיפלורה).

בחלקם כבר התנסיתי, והעשרתי את התפריט שלי עם מזונות בריאים וטעימים.

בנוסף קיבלתי להתנסות מוצר חדש מבית אלטמן - פרוביוטיק INTENSE - פרוביוטיקה מתקדמת לטיפול במצבים אקוטיים כמו שימוש באנטיביוטיקה, מצבי דלקת (קרוהן, קוליטיס) וירוסים של שילשולים וכו.

אז נראה לי שאני מסודרת בריאותית לזמן הקרוב :)

חוות תקוע מציעה פטריות שי-טאקי ומאי-טאקי בעלות יכולות אנטי-סרטניות

סרטן השד היא המחלה הממארת השכיחה ביותר בישראל ובעולם המערבי בכלל. בכל שנה מאובחנים כ-4500 מקרים חדשים. מחקרים רבים מאששים כי פטריות המאכל מהסוגים שי-טאקי ומאי-טאקי הן בעלות יכולות אנטי-סרטניות התורמות למניעת מחלת הסרטן, מעכבות את התפתחות התאים הסרטניים ואף מקלות על ההתמודדות עם המחלה.

הנטורופתית טל בן דוד מסבירה את סגולות הפטריות:

פטריית מאי-טאקי – מחקרים מראים כי לפטרייה יכולת לעודד יצירת תאים של מערכת החיסון המשמידים תאים סרטניים ונלחמים בהתפתחות הגידול. כמו כן, התברר שאכילת פטריות מאי-טאקי שיפרה את יעילות טיפולי הכימותרפיה, הפחיתה תופעות לוואי ושיפרה במידה ניכרת את ההתמודדות עם המחלה בסוגי סרטן רבים ובהם – סרטן השד, סרטן ריאות, סרטן המעי הגס, סרטן הכבד ועוד. את הפעילות הרפואית האנטי-סרטנית של הפטריות מייחסים לרכיבים מסוג בטא גלוקן. כמו כן נמצא שהפטרייה מסייעת באיזון רמות הסוכר בדם ומחזקת את מערכת החיסון.

פטריית שי-טאקי – היא אחת מפטריות המאכל החשובות ביותר שתורבתו ומגודלות לצורכי מאכל ורפואה. בין סגולות הפטרייה הרבות שנמצאו במחקרים שונים, התגלה שהפטרייה מכילה חומר ייחודי בשם לנטינאן אשר מחזק את מערכת החיסון ומעכב התפתחות תאים סרטניים. מחקרים מראים שפטריית ה-שי-טאקי מסוגלת לגרום להגדלת הפעילות של המקרופג'ים – התאים הבולעניים של מערכת החיסון אשר אחראים בין היתר על זיהוי תאים סרטניים והשמדתם.

כמו כן הפטריות עשירות בסיבים תזונתיים המסייעים לעיכול, הן מספקות מקור מצוין לחלבון ועשירות במינרלים רבים, בהם ברזל, אשלגן, סידן, אבץ, סלניום ונחושת.

"חוות תקוע", המתמחה בפטריות אקזוטיות וירקות מיוחדים, משווקת פטריות מאי-טאקי ושי טאקי – טריות ומיובשות. הפטריות משתלבות נהדר במגוון מנות – מוקפצים, פסטות, קישים, אומלטים, סלטים, תבשילי עוף, בשר ודגים. הן מוסיפות טעם וחן רב לכל מנה.

אני שילבתי אותן במנת פסטה אלפרדו האהובה עלי :)

יש לציין כי הפטריות המיובשות שומרות על ערכן התזונתי. לפני השימוש יש לשחזר את הפטריות ע"י השרייה במים רותחים במשך 20 דקות. מי ההשריה מכילים טעם רב ומומלץ להשתמש בהם בהכנת רטבים, מרקים ותבשילי קדירה.

מוצרי חוות תקוע כשרים למהדרין בהשגחת הרבנות גוש עציון.

מחירים:

פטריות שי-טאקי טריות: כ-12 ₪ לסלסלה במשקל 100 גרם.

פטריות שי-טקי ומאי-טקי מיובשות: כ-12.5 ש"ח ₪ לשקית של 20-25 גרם

ניתן להשיג ברשתות השיווק, החנויות הפרטיות והשווקים הפתוחים ברחבי הארץ.

גולמית.

לפרטים נוספים ומתכונים: www.tekoafarms.co.il

rebar משיקה את Ready to Blend - מיקסים של פירות קפואים להכנה עצמית בבית

rebar רשת משקאות הבריאות הגדולה בישראל, השיקה לראשונה בישראל את Ready to Blend - מיקס פירות קפואים להכנה ביתית של משקאות בריאות בצורה קלה ונוחה אצלכם בבית. מהיום הצרכנים בישראל אשר מכינים משקאות בריאות בבית יכולים להכין משקה בבית - ברמת נוחות אידיאלית (ללא צורך בשטיפה/ וחיתוך), ברמת איכות גבוהה ביותר, בשילוב טעמים מופלאים וייחודיים, בנגישות לפירות מדהימים מחוץ לעונת הקטיף, וכמובן בזמינות מלאה בכל אחד מסניפי הרשת ברחבי הארץ.

מגמת התזונה הבריאה והטבעית שתופסת תאוצה ברחבי העולם לא פוסחת גם על ישראל, ויחד עם הצורך בחוויית הכנה קלה ופשוטה גורמים לעליה בביקוש למוצרים טבעיים ומיצוי הערכים התזונתיים של פירות וירקות.

שוק מארזי הפירות הקפואים להכנה עצמית, שמשגשג בארה"ב בשנים האחרונות ונמצא בעלייה מתמדת בעשור האחרון, עם היקפי צמיחה משמעותיים, עושה היום עליה לישראל עם שלושה טעמים שונים, כולם מתאימים במיוחד להכנת משקאות בבית.

סדרת Ready to blend כוללת שלושה בטעמים שונים:

Wild berries - על טהרת פירות יער אדומים, הכולל: תותי שדה, דומדמניות, אוכמניות ופטל המגיעים הישר ממדינות אירופה הקרות.

Tropical mango - פירות טרופיים במיטבם: מנגו (פרו), אננס (קוסטה ריקה) ונגיעות פסיפלורה.

Fresh melon - להרכבת שילוב אקזוטי של מזרח ומערב המבוסס על מלון כתום (גואטמלה), אגס (איטליה), טוויסט של למון גראס ונענע.

אני הכנתי לי היום שייק אדומים קפואים שהיה ללא ספק אחד הטעימים ששתיתי עד היום.

הפירות מגיעים מבתי גידול בכל העולם, כל פרי ומקורו. הפירות נקטפים עם שחר ועוברים תהליכי הבשלה מלאה בשמש שמבטיח להם טעם עשיר ועסיסי. הפירות מובלים לשטיפה וחיתוך ומשם ישירות להקפאה בטמפרטורה של 40- מעלות. תהליך ההקפאה שומר על ערכיהם התזונתיים של הפירות וטעמם הנפלא.

כל מיקס מכיל פירות קפואים במשקל של 400 גרם שמתאימים להכנת ארבעה משקאות בריאות. הפירות מגיעים חתוכים וקלופים שטופים ומוכנים ושכל שנותר הוא להוסיף קרח או חלב לבלנדר, לטחון ולהגיש.

עלות כל מארז 27 שקלים וניתן להשיג בכל אחד מ-58 סניפי הרשת ברחבי הארץ. המיקס מוצע בתוך שקית טרמית אשר שומרת על איכות המוצר עד ההגעה הביתה.

מומלץ להתעדכן במבצעים לחברי מועדון ובאפליקציית pickapp rebar.

אודות rebar

רשת rebar כוללת למעלה מ 58 סניפים בפריסה ארצית ברחבי הארץ. מובילה ב10 שנים האחרונות את שוק משקאות הבריאות בזכות משקאות מוקפדים המייצרים תחושת שובע, מגוון טעמים רחב אשר אינו מתנגש עם מאפיינים בריאותיים ברורים, ולצד חיבור לטרנדים וחדשנות אמיתית. הרשת שמה לעצמה דגש לשימוש בחומרי גלם איכותיים ומתן מענה ולמגוון רחב של צרכים בולטים בשוק.

לאתר Rebar

בית הבד הגלילי סבא חביב משיק את סדרת מוצרי טחינה +

סבא חביב בית הבד הגלילי בקיבוץ פרוד משנת 1913 הינו ממייסדי ענף הזית בגליל. סבא חביב ובהמשך – בניו ונכדיו, מגדלים עצי זית ומייצרים שמן זית משובח ומבחר זיתים בכבישה טבעית, חלווה, דבש, זעתר,טחינה באבן רייחים לצד סבונים משמן זית.

לראשונה בעולם משיק "סבא חביב" את סדרת טחינה + - טחינה גולמית אתיופית עשויה 100% שומשום טהור בתוספת זרעים וגרעינים בעלי יתרונות בריאותיים הכוללים 4 טעמים: טחינה+ עם גרעיני דלעת, טחינה+ עם זרעי קצח, טחינה+ עם זרעי פשתן וטחינה+ עם זרעי צ'יה.

המוצרים מבוססים על הטחינה הגולמית של סבא חביב המופקת משומשום טהור הגדל באתיופיה ומכיל שיעור גבוה של סיבים תזונתיים, החיוניים לתהליך העיכול ונמצאים רק בזרעים שלא קולפו ושיעור גבוה במיוחד של מינרלים וסידן. בארץ עובר השומשום תהליך קפדני של קליה, כתישה וטחינה.

ייחודה של סדרת "טחינה +" הוא בשילוב של התועלות הבריאותיות של הטחינה הגולמית יחד עם זרעים וגרעינים טחונים אשר להם יתרונות בריאותיים מוכרים כגון- סידן, ברזל, מגנזיום, אומגה 3 ואומגה 6. בשיטת הטחינה הייחודית של הזרעים הצליחו ב"סבא חביב" להפחית את אחוזי השומן במוצר הסופי ועם זאת להנות מהיתרונות של כל מרכיביו.

טחינה+ עם גרעיני דלעת - עשיר במגנזיום ובברזל.

טחינה+ עם זרעי קצח - עשיר בסידן, מקור טוב לסיבים תזונתיים טבעיים.

טחינה+ עם זרעי פשתן - מקור טוב לאומגה 3 ולאומגה 6.

טחינה + עם זרעי צ'יה - עשיר מאד באומגה 3 ובסיבים תזונתיים טבעיים. עשיר במגנזיום ובאשלגן.

השימוש בטחינה נפוץ במטבח הים תיכוני מאות שנים, הטחינה משתלבת נפלא בכל סלט, ממרח ותבשיל, מקרימה מרקים ומוסיפה טעם עשיר לעוגות ועוגיות.

טחינה + נמכרת בצנצנות של 400 גרם במחיר- 15 ש"ח.

את סדרת המוצרים "טחינה +" של "סבא חביב" ניתן להשיג:

רשת עדן טבע מרקט , מרכז מזון ירכא, קשת טעמים- מחסני השוק, טיב טעם, בחנות החברה באגמון מרקט החדש שליד אגמון החולה , בחנות המפעל בקיבוץ פרוד ובחנויות מתמחות.

כמו כן ניתן להזמין בשירות "סבא חביב עד הבית" (הספקה עד 72 שעות עלות של 20 ש"ח) בטלפון: 04-6991888

או באתר: http://www.sabahabib.com

"אלטמן" משיקה פרוביוטיק INTENSE - לראשונה בישראל פרוביוטיקה עם הרכב זנים נחקר

כאשר מתרחשת הפרה של האיזון האקולוגי העדין והמורכב במערכת העיכול, כתוצאה מגורמים סביבתיים או פיזיים, עולה הסיכון למחלות זיהומיות או מחלות דלקתיות של מערכת החיסון.

במצבים כאלו קיימת חשיבות לבסס מחדש, או לשקם את המיקרוביום.

זנים פרוביוטיים מסוימים יכולים לשפר את הרכב חיידקי המעי ופעילותם, ולפיכך להפחית את הסיכון למגוון תופעות ומצבים בריאותיים.

חברת אלטמן משיקה את פרוביוטיק INTENSE - פרוביוטיקה מתקדמת לטיפול במצבים אקוטיים כמו שימוש באנטיביוטיקה, מצבי דלקת (קרוהן, קוליטיס) וירוסים של שילשולים וכד'.