לרגל השקת הטעם החדש של שטוחל'ה והראשון מסוגו בישראל - צ'ילי מתוק, הוזמנו לסיור מודרך במפעל החדשני של מאיר בייגל באור עקיבא, מפעל בו כמעט הכל נעשה ע"י מכונות מתקדמות ללא מגע אדם.
עוד לפני הסיור, טעמנו כמובן את הטעם החדש, שהוא ללא ספק טעם ייחודי בעולם הבייגלה. שטוחלה הוא בייגלה אפוי ולא מטוגן, מכיל סיבים תזונתיים, ללא חומר משמר וללא צבעי מאכל. המוצר החדש משווק באריזה משפחתית של 300 גרם ובאריזה אישית של 40 גרם. מחיר מומלץ לצרכן: כ- 8.50 שקלים לאריזת 300 גרם. להשיג ברשתות השיווק המובחרות.
המוצר בכשרות בד"ץ עדה חרדית ירושלים.
המוצר החדש גורם להתעניינות ניכרת בארץ ובעולם והמפעל מצוי במגעים מתקדמים לשיווקו לרשתות בינלאומיות מובילות.
בשנים האחרונות הפך הצ'ילי המתוק שמקורו בתאילנד, לאחד הרטבים הפופולאריים בישראל. זאת בשל שילוב הטעמים המתוק חריף שכל כך אהוב על הישראלים, ובזכות העובדה שהוא משתלב כל כך טוב עם מגוון רחב של מוצרים. שילוב נפלא זה בא לידי ביטוי בחיבור שלו לבייגלה השטוח של מאיר בייגל, כשרוטב הצ'ילי המשתלב בבצק נותן לבייגלה מרקם מאוד מיוחד וטעם נהדר.
לדברי איזבל מרגוליאן, טכנולוגית מזון ומנהלת אבטחת איכות של חברת "מאיר בייגל", הטעם המאובחן והייחודי והדקיקות של הבייגלה השטוח שמים את המוצר קרוב מאי פעם לחוויית הנשנוש המאפיינת את החטיפים הפופולריים ביותר צ'יפס, ביסלי וחטיפי טורטייה אבל עם יתרונות תזונתיים מובהקים על פיניהם. "בבייגלה מסוג שטוחלה מצויים אחוזי השומן הנמוכים ביותר, ביחס לחטיפים עתירי השומן שעל המדף. בייגלה מהווה חטיף מומלץ לילדים ולמבוגרים, כמנת ביניים ולנשנוש. חצי כוס של בייגלה שטוחלה רק כ- 88 קלוריות בלבד ובבייגלה צ'ילי מתוק רק 5.5 קלוריות ליחידה. שקית הבייגלה האישית של 40 גרם בלבד, מאפשרת אכילה מבוקרת של מנת נשנוש מדודה. תוספת הצ'ילי לבייגלה מעניקה לו טעם עשיר במיוחד, חריפות נהדרת והוא נפלא בשילוב גבינה וממרחים להנאה צרופה".
אז אחרי שהתרגשנו מהטעם החדש, יצאנו לשטח יחד עם מנכ"ל ובעלים "מאיר בייגל", גלעד זילברברג, לצפות בתהליך יצירת הבייגלה מתחילתו עד סופו.
הנה חלק מהתמונות:
חברת "מאיר בייגל" (משנת 1962), בבעלות גלעד זילברברג, הינה מחברות החטיפים המובילות בתחום החטיפים האפויים. החברה מתמחה בייצור בייגלה וגריסיני ונחשבת חדשנית בתחומה. החברה מייצרת מוצרים איכותיים ומוקפדים בטעם של מאפייה ובגלל הבעלות המשפחתית עם אכפתיות לגבי כל בייגלה שיוצא מהקו. לחברה עם מגוון חטיפים אפויים במספר רחב של תחומים, בעלי ערכים תזונתיים ובמחיר הוגן. מפעל החברה החדשני, שנחנך בשנת 2011 באור עקיבא, נבנה על פי הסטנדרטים והתקנים המתקדמים ביותר בענף המזון ומותאם מראש עבור דרישות התקן והאיכות המחמירות ביותר ברמה העולמית.
כשר פרווה בהשגחת בד"ץ העדה חרדית ירושלים.
